Por Redacción
Ciudad De México, 20 de marzo de 2026.- Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala de la UNAM y especialistas en nutrición alertaron sobre la posible vinculación entre el consumo de edulcorantes artificiales y el aumento en la incidencia de cáncer de colon, al tiempo que recomendaron bebidas ricas en potasio como alternativa para prevenir la hipertensión arterial.
Sonia León Cabrera, investigadora de la FES Iztacala, participó en estudios que analizan la relación entre el consumo de refrescos y bebidas azucaradas con problemas de salud pública en México. El país ocupa el primer lugar mundial en consumo de este tipo de bebidas, según datos citados por los especialistas.
El Hospital General de México ‘Dr. Eduardo Liceaga’ ha documentado un aumento en la incidencia de cáncer de colon en hombres de 30 a 59 años, periodo en el que se ha observado mayor consumo de productos con edulcorantes no calóricos como sucralosa, aspartame y sacarina.
Los investigadores señalaron que los refrescos y bebidas ‘light’ o ‘zero’ analizados contenían combinaciones de edulcorantes artificiales, aunque no se especificó si los estudios en humanos han establecido una relación causal definitiva con el cáncer de colon o solo muestran asociación estadística.
En paralelo, especialistas en nutrición citados en medios especializados recomendaron el consumo de bebidas ricas en potasio como agua de coco, jugo de naranja y jugo de tomate para ayudar en la prevención y control de la hipertensión arterial, sin detallar cantidades específicas o dosis recomendadas.
Las dos líneas de investigación abordan temas de salud pública relacionados con la alimentación, destacando la importancia de revisar hábitos de consumo en una población con alta ingesta de bebidas procesadas y la necesidad de promover alternativas naturales para condiciones cardiovasculares.
Los expertos enfatizaron que se requiere mayor investigación para determinar metodologías y tamaños de muestra que permitan establecer conclusiones más precisas sobre los efectos a largo plazo de los edulcorantes artificiales en la salud humana.