Ciudad De México, 02 de abril de 2026.- Organismos internacionales como la ONU y la FAO han señalado los impactos de la ganadería industrial en México. El Relator Especial de la ONU, Marcos A. Orellana, calificó de “fábricas de animales” a las granjas porcícolas en el país, mientras que la FAO colabora con el Gobierno de México en el diseño de un proyecto para transformar el sector ganadero hacia una política libre de deforestación.
Sobre el crecimiento de estas instalaciones, Orellana indicó: “Durante la última década, el número de fábricas de cerdos (también conocidas algo eufemísticamente como granjas porcícolas) ha aumentado de manera descontrolada y exponencial”.
Se ha documentado que en México se han instalado fábricas de animales que van desde 50 mil cerdos en comunidades con apenas mil 500 habitantes. Además, en el país se explotan para consumo humano más de 2 mil millones de animales cada año, la mayoría en granjas industriales.
El relator también mencionó otras especies: “Asimismo, he sido informado por organizaciones de la sociedad civil sobre la existencia de numerosas granjas avícolas, cuyos impactos también empiezan a verse en las comunidades donde se instalan”.
Por su parte, la FAO en México está colaborando con el Gobierno de México en el diseño del proyecto ‘Transformando el sector ganadero en México: hacia una política nacional libre de deforestación y con bajas emisiones’. El esfuerzo es impulsado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y forma parte de una fase de preparación aprobada por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF).
El sector ganadero es uno de los principales factores que contribuyen a la pérdida de cobertura forestal en México. El objetivo central del proyecto es impulsar un modelo ganadero viable que genere valor económico, social y ambiental.
El proyecto busca transformar las reglas del sistema que limitan la adopción de prácticas sostenibles en el sector ganadero. Participan instituciones como SEMARNAT, SENASICA, CONAFOR, Agencia Francesa de Desarrollo (AFD) y Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ).