Ciudad de Mexico, 04 de junio de 2026.- El Gobierno Federal firmó este miércoles un acuerdo con productores de jitomate de 18 estados y comercializadores de centrales de abasto y tiendas de autoservicio, con el objetivo de reducir la escasez a nivel nacional y eliminar intermediarios.
La presidenta Claudia Sheinbaum explicó que el pacto busca establecer un acuerdo directo entre el productor y quien vende el jitomate, ya sea central de abasto, tienda de autoservicio o tianguis. “Lo que estamos buscando es disminuir esos intermediarios. Que haya un acuerdo directo entre el productor y el que vende el jitomate”, señaló la mandataria.
Entre los puntos del acuerdo se establece que, antes de exportar jitomate, este debe venderse primero para el mercado nacional. Sheinbaum comparó la estrategia con lo acordado previamente con el maíz y anunció que el gobierno brindará capacitación y otras acciones para aumentar la productividad de la siembra.
“Vamos a seguir trabajando con ellos para ver de qué manera puede aumentarse la productividad de la siembra del jitomate y que garanticemos que este año se siembre jitomate para que en la cosecha haya suficiente y no se eleven los precios”, afirmó la presidenta.
La titular del Ejecutivo detalló que hubo cierta escasez del producto porque se sembró un poco menos este año y llegó una plaga, principalmente a Sinaloa, que es el estado que más produce jitomate. Además, mencionó que una plaga en Florida elevó los precios también en Estados Unidos.
El trabajo para concretar este convenio involucró durante cerca de un mes a la Secretaría de Desarrollo Rural, la Profeco, la Secretaría de Hacienda, productores, centrales de abasto y tiendas de autoservicio. Iván Escalante, titular de la Profeco, presentó datos donde se observa cómo el precio del jitomate ha estado disminuyendo.
El jitomate se siembra en cerca de 25 estados de la República. Según Sheinbaum, el esquema actual suele incluir múltiples intermediarios: “Muchas veces ese alguien a quien se lo vendes es un intermediario, que a su vez lo lleva a otro intermediario, que a su vez lo lleva finalmente a la central de abasto o, de la central de abasto, a la tienda de autoservicio”.